Los investigadores vieron un aumento de tres veces en los niveles de BPA en perros que comieron alimentos enlatados para perros durante dos semanas. También vieron cambios en los microbios intestinales de los perros.
El bisfenol A (BPA) es un químico industrial ampliamente utilizado que se encuentra en muchos artículos para el hogar, incluidas las resinas utilizadas para revestir recipientes de almacenamiento de metal, como las latas de alimentos. La sustancia química puede alterar las hormonas y está relacionada con una variedad de problemas de salud.
"Nuestros compañeros caninos pueden ser los mejores bio-centinelas para las preocupaciones de salud humana".
"Bisphenol A es una sustancia química dominante que altera el sistema endocrino que se encuentra en alimentos enlatados y bebidas", dice Cheryl Rosenfeld, profesora asociada de ciencias biomédicas en el Colegio de Medicina Veterinaria de la Universidad de Missouri e investigadora en el Centro de Ciencias de Vida Bond. "Queríamos determinar si la alimentación a corto plazo de alimentos enlatados comerciales ampliamente disponibles podría alterar las concentraciones de BPA en los perros. Por lo tanto, evaluamos el BPA contenido en las latas de alimentos para mascotas.
"También analizamos si las alteraciones en las bacterias que se encuentran en el intestino y los cambios metabólicos podrían estar asociados con la exposición al BPA de los alimentos enlatados".
Incluso latas sin BPA
Los dueños de perros ofrecieron voluntariamente a sus mascotas sanas para el estudio. Se tomaron muestras de sangre y de materia fecal antes de que los perros fueran colocados en una de las dos dietas de alimentos enlatados comerciales comúnmente usados durante dos semanas; una dieta se presume libre de BPA.
Robert Backus, profesor asociado de medicina veterinaria y cirugía en el Colegio de Medicina Veterinaria, y otros investigadores del equipo analizaron las latas y los alimentos que contenían las latas para determinar los niveles de BPA y realizaron evaluaciones de microbioma intestinal.
"Los perros en el estudio tenían un mínimo de BPA circulante en la sangre cuando se extrajo para la línea de base", dice Rosenfeld. "Sin embargo, el BPA aumentó casi tres veces después de estar en cualquiera de las dos dietas enlatadas durante dos semanas.
"También encontramos que el aumento de las concentraciones séricas de BPA se correlacionó con el microbioma intestinal y los cambios metabólicos en los perros analizados. El aumento del BPA también puede reducir una bacteria que tiene la capacidad de metabolizar BPA y productos químicos relacionados con el medio ambiente ".
Los perros que comparten ambientes internos y externos con sus dueños son probablemente excelentes indicadores de los efectos del BPA y otros químicos industriales en la salud humana.
"Compartimos nuestras casas con nuestros perros", dice Rosenfeld. "Por lo tanto, estos hallazgos podrían tener implicaciones y relevancia para los humanos. De hecho, nuestros compañeros caninos pueden ser los mejores bio-centinelas para las preocupaciones de la salud humana ".
Una beca Morris Animal Foundation y una beca Mizzou Advantage financiaron el estudio, que aparece en Ciencia:.
Fuente: Universidad de Missouri
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